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Françoise Laurent, Auteur ; Nicolas Gouny, Illustrateur | Nice : Ed. du Ricochet | Je sais ce que je mange, ISSN 2431-8620 | 2015Une introduction à l'univers du lait pour comprendre sa provenance et toutes les étapes de sa commercialisation : élevage, traite, pasteurisation, écrémage, stérilisation, mise en bouteille et diffusion.
