| Titre : | Les épices |
| Auteurs : | Nicolas Bonnin, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Romorantin : Éd. CPE-Reflets de terroir, 2014 |
| Collection : | Les bases |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-36572-242-1 |
| Format : | 128 p. / 23 cm |
| Index. décimale : | 641.3 (Denrées alimentaires) |
| Résumé : | Curry, cumin, gingembre, cannelle, clou de girofle, quatre-épices, cardamome, curcuma, safran, muscade, paprika... Les épices sont un véritable trésor, découvrez comment les utiliser pour parfumer votre cuisine. Préparez vos plats épicés : de l'entrée, en passant par l'apéritif, les cocktails, viandes, poissons... et bien sûr, les desserts ! |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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