| Titre : | Pains et viennoiseries |
| Auteurs : | Basile Kamir, Auteur ; Thibault Leroy, Collaborateur ; Lucie Cipolla, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Hachette, 2014 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-01-396352-7 |
| Format : | 266 p. / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 25 x 20 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.815 |
| Catégories : | Pain -- Variétés ; Viennoiseries |
| Résumé : | Des recettes à réaliser sans machine à pain. Des informations sur les farines, les levures, le matériel et les techniques de base pour réussir ses recettes |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||